O segmento de food service está em constante evolução, impulsionado por avanços tecnológicos que moldam a forma como bares, restaurantes e lanchonetes operam. Em 2023, é crucial que os profissionais desse setor estejam atentos às ferramentas que estão moldando o futuro do segmento. Por isso separamos 5 tecnologias do food service essenciais para estar no seu radar. Confira!
1. QR Code: A Ponte para a Omnicanalidade
Com a preferência crescente dos consumidores pelo omnicanal e a ampla adoção de smartphones, o QR Code tornou-se uma ferramenta versátil. Desde acessar cardápios online até destravar geladeiras para compras autônomas, sua aplicação é vasta, proporcionando praticidade tanto para consumidores quanto para redes de food service.
2. Inteligência Artificial: Mais que uma Tendência
Embora não seja uma novidade, a Inteligência Artificial (IA) continua a ser uma ferramenta valiosa. No setor de food service, a IA não apenas automatiza processos, mas aprimora áreas como padrões de consumo, previsões de vendas e a identificação de novos perfis de insumos, impulsionando a eficiência operacional.
3. Reconhecimento Facial: Simplificando a Jornada do Consumidor
O reconhecimento facial, em ascensão nos últimos anos, promete simplificar a experiência do cliente no food service. Em um mundo pós-pandêmico, medidas de segurança são essenciais, e a biometria facial não só atende a essas preocupações como também agiliza processos, proporcionando uma jornada de consumo mais eficiente.
4. Cardápios Digitais: Adeus aos Cardápios de Papel
Os cardápios digitais estão substituindo gradualmente os tradicionais de papel. Seja por meio de tablets nas mesas ou acessados via QR Code e aplicativos, oferecem atualizações instantâneas, proporcionando uma experiência ágil para os clientes e facilitando a gestão para os estabelecimentos.
5. Totens de Autoatendimento: Liberdade de Escolha
Semelhantes aos cardápios digitais, os totens de autoatendimento ganham popularidade, especialmente em locais movimentados. Com telas touchscreen, esses totens permitem que os clientes escolham seus pedidos de forma independente, reduzindo o tempo de espera e melhorando a eficiência operacional.
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