INGREDIENTES
1 vidro de 200 ml de leite de coco ( sendo metade para a massa, metade para cobertura)
200 g de margarina
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
2 xícaras de trigo
2 xícaras de fubá
1 colher de sopa de fermento
COBERTURA:
1/2 vidro de leite de coco
2 xícaras de açúcar
MODO DE PREPARO
Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar e bater mais um pouco
Colocar os outros ingredientes ( o fermento por último), até formar uma massa homogênea
Untar uma forma, colocar a massa e levar ao forno pré aquecido para assar em temperatura média até dourar
Após assado deixe o bolo esfriar um pouco, misture bem os ingredientes da cobertura e regue o bolo com esse creminho
