Você sabia que o Ketchup foi inventado na China?
Em 1690, cozinheiros chineses desenvolveram um molho picante de salmoura com peixe em conserva, mariscos e temperos chamado “Ketsiap”. Depois, no século 18, cozinheiros ingleses importaram a receita, mas, como não havia os mesmos condimentos em território britânico, condimentos como nozes e cogumelos foram usados no lugar.
O tomate só entrou na receita em 1800, e até 1930 era mais conhecido com um remédio do que como “acompanhamento”. A popularização veio mesmo em 1976, quando o americano Henry J. Heinz começou a produção do Ketchup como o conhecemos.
Uma pesquisa realizada nos Estados Unidos apontou que 97% das famílias americanas tem o condimento na dispensa. Isso é que é gostar de Ketchup, hein?
