Cardápio de restaurante: sabendo a hora certa de mudar
Se você é dono de restaurante, sabe o quanto o cardápio é importante para a experiência do cliente. Mas já parou para pensar quando é a hora certa de fazer…
6 Dicas para fazer uma renda extra com comida
Nos dias de hoje, muitas pessoas estão buscando maneiras de aumentar sua renda, e uma das formas mais acessíveis e lucrativas é através da venda de alimentos. Por isso, nós…
Chocolate para Ovo de Páscoa: Qual é o Melhor?
Com a chegada da Páscoa, surge a busca pelo chocolate perfeito para confeccionar os tão esperados ovos de chocolate. É nessa época que a qualidade dos ingredientes faz toda a…
Mostarda com Mel: 4 Combinações Infalíveis para Surpreender seu Paladar
A Mostarda com Mel é um daqueles condimentos que conquistam nossos sentidos com sua combinação perfeita de doçura e acidez. Esse molho equilibrado é capaz de transformar simples pratos em…
5 Receitas de Verão para Incluir no seu Cardápio
Com a chegada do verão, nada melhor do que saborear pratos leves e refrescantes que combinam perfeitamente com os dias quentes e ensolarados. Pensando nisso, selecionamos cinco receitas irresistíveis que…
6 Estratégias de Gestão de Compra de Insumos para Restaurantes
Uma boa gestão de compra de insumos para restaurantes é essencial para obter sucesso, afinal é ali que repousa a capacidade de oferecer alimentos de qualidade, controlar custos e maximizar…
Ficha Técnica de Alimentos: O Que É E Como Fazer?
No universo competitivo da gastronomia, o controle rigoroso dos custos é a chave para a lucratividade e o crescimento contínuo. A ficha técnica de alimentos emerge como um aliado estratégico…
Marketing para Restaurantes: 5 Estratégias para o Sucesso em 2024
Investir em marketing para restaurantes é crucial em um mercado competitivo. Em 2024, as tendências apontam para abordagens inovadoras e eficazes. Descubra como fazer seu restaurante bombar! 1. Plano…
Como Reduzir o Desperdício de Alimentos em Cozinhas Industriais: Um Guia Prático da PMG
No cenário desafiador das cozinhas industriais, onde eficiência e sustentabilidade se tornam fundamentais, o desperdício de alimentos surge como uma questão crítica. Por isso, exploraremos aqui neste guia como reduzir…
Quais as Tendências do Food Service para 2024?
O food service está em constante evolução, sempre moldando-se às demandas do mercado e às transformações nos hábitos de consumo. À medida que nos aproximamos de 2024, vale a pena…
