Dicas e Truques

Á moda fit: minha pizzaria deve aderir?

pizza fit

Já ouviu falar de Pizza fit? Você que é fã de pizza, mas está segurando o carboidrato por conta da dieta, nós temos uma novidade para você. É isso mesmo! Os adeptos da alimentação saudável já podem comer pizza sem peso na consciência.

Neste artigo, vamos mostrar que, hoje em dia, é possível se deliciar com diversas redondas mesmo estando com a alimentação regrada.

Pizzarias veganas e sem glúten já é sucesso

A simples troca da farinha branca pela integral já se tornou opção comum em endereços badalados e pizzarias renomadíssimas. Sem ingredientes derivados de animais, as coberturas veganas formam outra categoria com cada vez mais adeptos.

Pode parecer estranho, mas a cobertura de jaca e alho-poró sobre os discos já é um acerto. De cor avermelhada, o recheio da fruta tem sabor agradável e aparência semelhante à do tomate seco. Vale lembrar que 100 gramas de jaca fresca têm 90 calorias, contra as mais de 600 da nada inocente calabresa.

Outro sucesso é o disco de massa sem glúten. Algumas pizzarias já investem neste tipo de massa e já acrescentaram como opção em seus cardápios.
Depois de diversos testes, a farinha de trigo foi substituída pelo mix das de arroz, mandioca e tapioca.

Vantagens para o seu negócio

Oferecer um cardápio vegetariano pode demonstrar atenção com esse grupo de pessoas, além de trazer benefícios para a sua pizzaria. Incluir no cardápio opções de pizzas fit e sem glúten, por exemplo, mostra que esse público é especial e bem vindo em seu estabelecimento, além da diminuição no custo (já que a carne é um dos ingredientes mais caros, oferecer opções com legumes e vegetais, pode apresentar uma redução no custo do alimento).

Novos Clientes para sua Pizzaria

Este tipo de pizza nem sempre é fácil de encontrar, ainda mais preparada com ingredientes de qualidade. Sendo assim, com essa nova opção em seu estabelecimento, poderá conquistar novos clientes.

Editorial do Direto do Forno

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Equipe editorial do blog direto do forno. Somos apaixonados pelo mercado do food service, gastronomia e tendências do mercado.
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